Kako nastane brez kofeinska kava?

 

Izločanje kofeina iz zelene kave se izvede v podjetju HACO v Gümlingen. Zelena zrna kave so potopljene v vodo za nekaj ur. Kofein in druge bistvene arome se raztopijo v tekočini. Voda, ki vsebuje kofein pa se prefiltrira skozi filtra z aktivnim ogljem, ki absorbira kofein. Vodo, ki še vedno vsebuje bistvene arome, vrnemo na zrna.